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  橄欖油的歷史悠久，是人類最早的食用油，首先在地中海一帶到非洲北岸有很多野生品種的橄欖樹，大約在六千年前地中海沿岸一帶的人們開始廣泛種植橄欖樹。目前，義大利、西班牙、希臘是主要的橄欖油產區。橄欖油是單元不飽和脂肪(OMEGA-9)最高的食用油。橄欖油也是歐洲人主要使用的食用油。

特點:

  橄欖樹可以活五百至一千年，又稱為長壽樹，至少要十年以上的橄欖樹才會開花結果，一棵橄欖樹大約只能採收五十公斤的橄欖，進而壓榨出二十瓶橄欖油，這也代表著橄欖油的珍貴與稀有。

  好康特級冷壓橄欖油產製於擁有110年製油經驗的義大利食用油大廠生產，使用歐盟區內精選的橄欖品種壓榨而來，淡淡的黃綠色，完美呈現出高雅、濃郁的橄欖果香，尾韻又能感受到溫潤的嗆辣感，更是富含橄欖多酚的體現。

  成熟後的橄欖都採用最古老的直接採收方式，將成熟且新鮮的橄欖果實採收下來後，在24小時內經過清洗、切碎攪拌、冷壓分離等工序後，營養、珍貴的天然橄欖油即可直接裝瓶，同時也保留下完整的營養價值。

國家掛保證的食品安全:

為確保橄欖油的最好品質，每一批好康橄欖油皆須通過義大利國家級實驗室Chemiservice檢驗通過(包含重金屬、黃麴毒素、芥酸、總急性化合物、苯駢芘、銅葉綠素等等)；同時也獲得義大利衛生部核發的品質擔保函。這是給消費者著雙重保證，讓消費者安心享用高品質冷壓特級橄欖油。

如何使用:

  好康特級冷壓橄欖油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇。單元不飽和脂肪酸的含量是所有植物油中最高者。單元不飽和脂肪是「好」脂肪，它可以幫助降低「壞」的低密度膽固醇，而維持「好」的高密度膽固醇。

  好康特級冷壓橄欖油的不飽和脂肪酸高達84%，發煙點高達190°C，非常適合涼拌菜、清炒(約150°C)及油炸(炸雞塊約160°C)。更富橄欖多酚等天然的抗氧化劑。

通過歐盟ISO 9001、ISO 14001、IFS、BRC、HACCP認證，是義大利當地領導品牌之一，品質更是獲得北美最大有機連鎖超市認可和採用。

資料來源：MOMO購物中心 - 【即期品 Castellaccio 好康】義大利純天然特級冷壓橄欖油 特惠組 750毫升x12入